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餐飲食品行業首重食材，台灣廚神阿發師父：「好的食材，料理只是畫龍點睛」，所以食材就是美味的關鍵。
丐幫滷味從一台餐車開始做起，目前已發展出百家連鎖，創辦人王能宏、陳秋霞夫婦，相識於生命線義工，並投身幼教行業，秉持教育工作者的認真的態度，當決定創辦丐幫滷味，就靠堅持選用好食材，從外行到內行。由於在食材選擇上一直有所堅持，不惜血本，更遵循傳統手工滷製程序，一點都不馬虎，丐幫滷味的好味道，使人一試成主顧。
銀行房貸試算公式台南市青年貸款率條件滷汁的靈魂一在滷包、二在醬油、三在工序。丐幫獨家研製的滷包配方，由十多味中藥材所組成，按黃金比例混合擊碎，滷包散發天然清香；同時選用金蘭純釀醬油，與廠商合作研發專門的滷味醬油；對於工序更是嚴謹地按每一道繁複的程序操作，絕不省功夫。以丐幫滷味招牌的大黑豆干為例，堅持使用非基改黃豆不含防腐劑的豆干來滷製，每當滷大黑豆干時，同仁必須一大早進廠接貨，廠商剛做好，還是熱騰騰的厚片豆干，必須立即下鍋滷製，因為沒有防腐劑，必須全程掌握料理的時間。近年來食安問題屢屢發生，消費者覺醒到到一分錢一分貨的價值，對於丐幫滷味而言，長久以來的堅持，有了更多的知音，許多加盟者更是表明衝著產品品質而來！（本文作者為社團法人台灣房屋貸款率利計算公式服務業發展協會總顧問李培芬）怎麼跟銀行借錢(工商時報)
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